近日，新加坡相关机构称，一种中国产的“大白兔”奶糖被检出含有三聚氰胺。光明集团知悉后，立即决定暂停该产品的生产及销售。从中，人们看到了一家具社会责任感的企业在应急处置方面的冷静和慎重，由此也引起专家对我国食品标准制定工作存在缺陷的反思。

　　65岁的邓影琼（化名），从里屋走到外屋，又从外屋走到里屋，最后，还是忍不住给远在新疆出差的儿媳妇打了电话：“素英，听说‘大白兔’奶糖也有三聚氰胺？”

　　退休以前，邓是湖南长沙市雨花区的一名教师。退休以后，两个儿子的小孩都由她照顾白天的饮食起居，一个4岁，一个7岁。每天中午，在附近读幼儿园的小孙子和读小学二年级的大孙子都会回到她家里吃午饭。下午放学以后，一般也在她家吃晚饭，直到两个儿子将孙子们接走，她才能稍微闲下来。

　　牛奶和奶糖，是邓影琼为两个小孙子每天必备的食品，“一方面，可以补充营养，另一方面能让孩子们吃着玩”。

　　前不久，部分奶粉被检测出三聚氰胺后，邓影琼每天都要花些时间到市场买黄豆，为孩子们煮豆奶，两个孩子也先后被带到附近的医院做了例行检查，均未出现什么问题。此后，得知“大白兔”奶糖含有三聚氰胺的消息后，邓影琼再次紧张起来。

　　“‘大白兔’奶糖是两个孩子爱吃的零食，大的吃了有四五年，小的也吃了两三年。”她十分忧虑地说。

　　紧张的不只有邓影琼。9月26日，上海光明集团公开宣布在国内停止销售“大白兔”奶糖后，不少家长准备将孩子送到医院，要求做相关检查。

　　“大白兔”之伤

　　邓影琼有上网看新闻的习惯。9月26日下午，孩子们上学后，邓影琼坐到电脑桌前，刚一打开电脑，就被一则弹出来的新闻吸引住了。

　　新闻报道称：“上海光明食品集团（以下简称光明集团）9月26日决定，光明食品集团下属冠生园公司生产的‘大白兔’奶糖，尽管国内检测结果尚未出来，但企业本着对消费者负责的态度，从9月26日起暂停国内销售”。

　　看到这几句话，邓影琼倒吸了一口凉气。定了定神后，她接着往下看：“这家公司已全面停止出口‘大白兔’奶糖，海外被检出三聚氰胺的部分奶糖正抓紧实施下架、召回等措施”。

　　邓影琼不敢相信这一切是真的。她给刚刚到新疆出差的大儿媳李素英打电话，电话那头的她也看到了这则新闻，“妈，赶快给孩子停掉‘大白兔’，明天麻烦您带孩子到长沙市中心医院去看看……”

　　就在邓影琼和李素英看到这则新闻的同时，光明集团关于停售“大白兔”奶糖的消息，也传到了长沙市几十家大型商店和数百家社区超市，于是，商家的下架工作立即展开。

　　《法制周报》记者在第一时间得知相关消息后，立即致电上海光明集团和冠生园公司，但都没有联系上相关人士的电话。

　　记者登录光明食品（集团）有限公司网站，没有在网站上看到该公司就“大白兔”事件发布的相关信息。

　　不过，据新华社报道，光明集团副总经理葛俊杰表示，新加坡方面传出部分“大白兔”奶糖被检出三聚氰胺的消息后，光明食品集团十分重视，马上听取冠生园公司的相关报告，同时成立了事件应急领导小组。

　　葛俊杰透露，目前，光明集团采取了一系列相关应对措施：一是全面停止“大白兔”奶糖的出口；二是对海外检出的问题奶糖，参照国家相关部门处理问题奶粉和液态奶的相关流程，抓紧实施下架、召回等措施；三是国内的相关检测正在进行，到目前为止结果尚未出来，但为预防起见，公司从9月26日起暂停国内销售。

　　“‘大白兔’奶糖事件和光明乳业在上海以外地区出现有问题的奶粉和液态奶，这对光明集团造成了一定影响。这是一个深刻的教训，应当引以为戒，今后，要切实强化‘为消费者提供健康、安全、优质食品’的理念，加强食品安全的保障措施。”葛俊杰这样说。

　　就在光明集团决定停售大白兔奶糖前三天的9月23日，该公司召开了一个以食品安全为主题的紧急会议。集团下属11家子公司的食品安全领导小组组长或分管领导与部门负责人，以及22家食品龙头企业的食品安全领导小组组长或分管领导出席了会议。

　　在这次会议上，该公司有关负责人要求“认真吸取三聚氰胺事件的深刻教训，进一步增强危机感和紧迫感”，“妥善应对，规范管理，建立起新闻发言人制度和危机处理管理体系”。